などなど、自分にピタリと合う方法が見つからずに、途方に暮れている方がたくさんいるのが現状です。

ベジタリアンセラピーはそんな悩みを抱える方たちの為に開発した自然食事法「ハーモニックフード」を提案し、体とこころを根本から生まれ変わる為のお手伝いをしています。

30年の歴史がある同センターは極度に病院を嫌う自然志向の方や末期癌・糖尿病・肥満・アトピー・喘息・高ストレスなど、様々な体とこころの悩みを抱える方が集まり根本から体質改善を図る場でした。

食養センターでは、体とこころのデトックス（解毒）を高めるために、1日に玄米ごはんを1合、おかずは少々のごま塩と透けて見えるほど薄く切ったタクアン（寒漬大根）を2切れのみ、そして口にすることの出来る飲み物は無農薬三年番茶か良質の天然水だけ・・・。

もちろんタバコ、アルコールは厳禁で、おまけにひとくち口に入れるたび100回以上噛んで食べるという ファスティング（プチ断食）を実践し、指導していました。

このセンターでの体質改善法は穀物100％の食事を一週間続けることでこころを安定させ、体内の老廃物を取り除き、血液をキレイにしてくれますから短期間に即効的に体とこころを元気に回復させ、劇的に生まれ変わらせる素晴らしい方法でした。

しかし、こうした本格的な体質改善はデトックス（解毒）の過程で、体に様々な反応が出ますから専門家のもとで行う必要があり、よほどの大病の方や過度のストレスで悩まされている方でない限り、なかなか実践できませんでした。

また、実践出来たとしても良くなるとまた元の「食の悪習慣」に戻りますから、根本解決は難しいものでした。